 ブラジル コヘゴ・ダ・リベルダージ農園COE2023 cup score ８８．８８ 世界一高価！希少！なコーヒーシリーズ！！ ブラジル ＣＯＥ ２０２３ 選出農園！！ |
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| 世界最大のコーヒー生産国であるブラジルは、生産量5,000万袋を誇る主要産地です。コーヒー農園は 39万ヶ所にも上るといわれています。その主要産地は6つあり、同じブラジルでも質の違いを持っています。北部から、バイア州 エスピリット・サント州 ミナス・ジェライス州セラード地区 ミナス・ジェライス州南部 サンパウロ州北部モジアナ地区 パラナ州北部 の6産地になります。様々な栽培環境を持つ国です。殆どは、セラード、ミナス・ジュライスのものの高品質を紹介することが多くなります。今回は、エスピリット・サントのブラジルCOE
2023を紹介します。カップ オブ エクセレンス・コンペティション、そしてオークションのプログラムの最終ゴールはその収穫期の最高のコーヒーを探し出し、それらを生産した生産者に称号を与えることです。認定証とかとトロフィーを授与するだけではなく、最高価格を提示した入札者に、これらの類稀なコーヒーを販売する事によりプレミアムを増大する事です。国際カッピング・コンペティションに出品され、"カップ
オブ エクセレンス"の称号ロゴに値する最高のコーヒーとして選ばれたコーヒーの個々の生産者にオークションのプレミアムは直接支払われます。高品質を生産することに貢献していますが、近年はいくつかの弊害も出てきているようです。この産地は、コモディティ物の生産がほとんどでしたか、COEの動きなどもあり高品質の掘り出し、生産意欲から生まれた新しい高品質と言ってよいと思います。cup
score88.88 ブラジルの最高峰はどんなものでしょう？ ■ブラジル連邦共和国 エスピリット・サント州 ■農園 コヘゴ・ダ・リベルダージ農園 ブラジル ＣＯＥ ２０２３選出 ■農園主 ジェレミアス・リーティニグ・ブラーガ ■品種 レッドカツカイ種 ■精製 パルプド ナチュラル ■crop COE 2023 ■cup score 88.88 Super Sweet ■焙煎度合い フルシティロースト |
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